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NICOLER动态消毒技术,保证马铃薯食品卫生安全

日期:2019年07月08日???信息来源:未知

NICOLER动态消毒技术,保证马铃薯食品卫生安全
     据农业部消息,我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。使得马铃薯从困难年代的“救命薯”,发展成农民脱贫致富的“致富薯”。 随着种植面积及产量的双放大,进一步促进了马铃薯的多样性生产、加工。
     马铃薯是重要的食品加工原料,马铃薯淀粉可以生产成方便食品、休闲食品、膨化食品、果冻等;马铃薯全粉可以制成面包、汉堡、糕点、 烘焙食品等;马铃薯脱水制品可以制成,马铃薯泥、粉、片、丁等;马铃薯也可以制成酱油、醋、罐头等。可以说在食品行业到处可以见到马铃薯的身影。
       因此马铃薯食品加工的卫生安全是十分重要的课题。上海康久消毒技术有限企业的周婉君女士说,为了保障马铃薯食品加工的卫生安全,上海康久研发了NICOLER动态消毒技术,并利用此技术制造NICOLER动态空气消毒机
马铃薯制品加工工艺简单,产品多样,口味多变,老少兼宜,因此越来越多的食品加工企业开始生产马铃薯制品。但是马铃薯制品的菌落总数超标的问题难以解决,造成了他们的困扰。
    上海康久消毒技术有限企业的周婉君女士说,采用卫生质量良好的原料及科学的加工工艺、在更衣区、冷却间、内包间安装采用NICOLER动态消毒技术动态空气消毒机,则可有效控制微生物对马铃薯制品的二次污染、提高食品卫生质量。
何为NICOLER动态空气消毒机呢?这是和普遍采用的静态消毒很不一样的技术,静态消毒一般采用臭氧、紫外线、二氧化氯等产品进行消毒,这些都是对人体有害的,因此在工人生产时无法进行消毒,只有等工人下班以后才能消毒。那么工人上班时的这段时间该怎么办呢?NICOLER动态空气消毒机很好的填补了这块空白。
     动态消毒机采用NICOLER杀菌原理,消毒过程为:采用高压脉冲使得NICOLER杀菌腔产生逆电效应,生成大量的杀菌因子,整个杀菌过程只需0.1秒,使生产车间的环境保持在相对的“无菌无尘”状态。在对车间消毒时,人还可以同时在车间内工作,对人体没有任何危害,主要用于在有人工作的情况下同步动态杀菌消毒。
    上海康久消毒技术有限企业所研发动态空气消毒机——该设备已经取得了《上海市消毒产品生产企业卫生许可证》,可以有效的帮助食品企业通过QS、GMP等生产资质的办理,且针对空气环境的灭菌率高达***%。经反复测试表明:在45平方米的内包装间或灌装车间开启一台NICOLER食品动态空气消毒机60分钟后,车间内空气沉降菌≤15 CFU/皿•30分钟、空气中浮游菌≤800个/立方米,空气洁净度≥ 30万级,设备使用寿命为15年。
     使用上海康久研发的采用NICOLER技术动态空气消毒机,操作简单,效果显著,企业还提供免费的生产技术引导,可以有效推进“马铃薯主食产品及产业开发”, 有利于增加农民收入,推动农业内部产业优化。马铃薯产业链长,推进马铃薯主食产品及产业开发,发展马铃薯深加工,有助于农民增收,农业增效,有利于缓解资源环境压力,实现农业可持续发展。
 

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