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酵素产品质量堪忧 需提升消毒技术

日期:2019年07月24日???信息来源:未知

        酵素即酶的别称,指的是具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与,以提高效率。近年来食用酵素凭借着“减肥美容”等功效火遍了朋友圈的微商和各大电商平台,被称为“口服的黄金液体”,受到了众多消费者的追捧。然而国家质检总局日前统计,去年全年,共有49批次进境酵素产品被检出不合格,且不合格理由集中在微生物超标上。
        酵素也就是酶,除了极少数的核酸之外,绝大多数是蛋白质,作为蛋白质,酶在胃酸的作用下变性,在胃蛋白酶、胰蛋白酶和肠粘膜细胞的氨基肽酶作用下几乎都被分解成氨基酸,并彻底失去活性。换句话说,酵素在消化道中会被分解,没有机会进入细胞,不可能起到宣传中的减肥作用。
        先不论酵素吃了能否达到它所宣传的效果,但至少也不应该出现菌落总数超标甚至致病菌的问题。
        上海康久消毒技术有限企业消毒专家Miss·周表示,微生物超标在一定程度上反映的是生产过程的操作失误。按照卫生部相关文件要求,食用样品中不得检出沙门氏菌;另外菌落总数超标也反映出不合格产品生产经营过程中存在操作不当、消毒措施不到位、卫生条件把控不严格等问题。
        生产任何可食用的物品,无论是食品、药品药品,或是保健品,#基本的就是要保证卫生、安全。
        上海康久消毒技术有限企业所研发的NICOLER动态空气消毒机可以保证食品、药品、化妆品企业的生产环境出于无菌状态,保证所生产的产品不会出现菌落总数超标问题。
        菌落总数超标不仅会使消费者身体出现不适,也会使产品更易变质,出现霉变等问题,同时肉遇到食药监局等相关部门的抽检,也会被检出不合格,遭到相应的处罚,损害企业的利益。
        NICOLER动态空气消毒机的杀菌原理是:采用的NICOLER三级双向的离子杀菌腔工作原理,消毒过程为:通过高压直流脉冲使得离子杀菌腔产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,空气中污染空气被抽进机内,通过等离子离子杀菌腔时带负电细菌被分解击破,新的机理是重复三次完成以确保杀菌效果,再组合药物浸渍型活性炭等组件进行二次杀菌过滤,经过处理的洁净空气大量快速循环流动,使受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时,人可同时在车间内工作,所以,该种动态消毒技术也称作“食品动态消毒机”。
        NICOLER动态空气消毒机是通过等离子进行消毒,不会产生任何对人体有害的物质,因此可以做到人在车间工作时,消毒设备依然能够持续的对车间空气进行消毒杀菌。而传统的静态消毒技术,比如二氧化氯消毒、紫外线消毒、臭氧消毒都会对人体产生一定的伤害,因此在工人上班时,消毒就停止了。
        采用NICOLER食品动态消毒机,可有效提高空气的卫生质量、预防空气中微生物污染食品的问题的发生,从而提高食品的卫生质量。NICOLER动态空气消毒机具有这样一些特点:1.杀菌快速彻底,整个杀菌过程只需要0.1秒,对霉菌的杀灭率达97%,对其他有害菌的杀灭率达99.9%。2.具有高效广谱的杀菌效果,可杀灭车间空气中的多种有害菌。3.人机可以同场作业。在有人的车间内使用该设备消毒,不会对人体产生危害,能实现长时间连续式的动态杀菌的目的。5购买后直接插上电源即可使用,无需停产停工,无需车间装修改造,可移动,输入指令均为一键通,是企业申办QS、HACCP、GMP时空气质量达标的消毒净化设备。
        目前国内已有多家知名企业使用NICOLER动态空气消毒机,如北京稻香村等来保证所生产的食品的安全卫生,为企业提高了生产保障,赢得了更大的消费市场。

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