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双核臭氧发生器解决食用菌食品菌落总数超标问

日期:2017年09月23日???信息来源:未知

       为避免食品发霉变质、提高食品安全质量,福建珍妙生物科技有限企业购置了两用式臭氧发生器,使用双核臭氧杀菌原理,对其食用菌食品加工车间和冷却车间杀菌消毒。应用实践表明,双核臭氧发生器在预防食品腐败变质、延长食品保质期方面,发挥了十分重要的作用,有效提高了珍妙企业经济效益。
        臭氧发生器是产生臭氧的机器,种类很多,按照臭氧产生的原理进行划分,臭氧发生器主要分为三种:高压放电式臭氧发生器、紫外线照射式臭氧发生器、电解式臭氧发生器。双核臭氧发生器采用高压放电式制造,该臭氧杀菌消毒机使用一定频率的高压电流,产生高压电晕电场,使电场内或电场周围的氧分子发生电化学反应,从而产生臭氧。
        据上海康久消毒技术有限企业的闵旺工程师先容,双核臭氧发生器具有制造技术成熟、工作稳定、使用寿命长、臭氧产量大、杀菌率高等优势,是食品、药品、化妆品行业广泛使用的臭氧发生器。
福建珍妙生物科技有限企业主要生产经营食用菌、银耳,位于福清市融侨开发区。另外,该企业还投建了其他企业。珍妙企业的郑先生对臭氧杀菌消毒机的作用非常清楚,该企业计划在生产及冷却车间配置臭氧发生器。
        在与上海康久消毒技术有限企业沟通后,该企业购买了多台ARD-L20两用式双核臭氧发生器,对食用菌食品车间进行杀菌消毒,取得了明显的杀菌效果,在与其他食品保质措施联用后,有效避免了食用菌菌落总数超标问题的发生,延长了食品保质期。
        由于双核壁挂臭氧发生器的杀菌效果显著,可明显预防微生物引起的食品变质问题,能够提高食品安全质量,因此,全国很多食品企业都已在食品冷却和食品内包装车间使用这种臭氧消毒机。
        众多食品企业之所以选择双核臭氧发生器,主要是双核臭氧发生器的杀菌消毒效果显著,且操作简单、使用安全。双核臭氧发生器的杀菌消毒作用主要源自臭氧超强的氧化性。臭氧灭菌包括三种形式:1.臭氧氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶,使细菌灭活、死亡。2.臭氧直接与细菌、病毒作用,破坏它们的细胞器和DNA、RNA,使细菌的新陈代谢受到破坏,导致细菌死亡。3.臭氧透过细胞膜组织,侵入细胞内,作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖,使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。

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