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臭氧杀菌器提高冰箱的卫生洁净度

日期:2019年07月06日???信息来源:未知

        冰箱是保持低温的一种制冷设备,具有冷藏、冷冻作用,可改善食品风味、抑制微生物生长,从而延长食物和食品的保存期。
        据双核臭氧发生器研发人员先容,冰箱使用不当或使用时间较长的话,内部会沾染很多微生物,对食品造成污染,从而降低食品质量,有时还会引发严重的食物中毒事故。
        采用双核移动式臭氧杀菌器,可对冰箱内壁进行快速杀菌消毒、有效改善冰箱内的卫生质量,从而提高冰箱食品安全质量。
        全球卫生理事协会公布的《家庭卫生报告》显示,46%的家庭的冰箱没能通过细菌检测,44%的家庭的冰箱存在霉菌繁殖扩增的迹象。冰箱由于不经常清洁和消毒,其脏污程度和被细菌滋生的危害已远超抹布。
        60%以上的消费者认为冰箱杀菌可以通过低温实现,其中25%的用户甚至认为只要把食物存进冰箱,不管多久都能保鲜。以上这两种观点都是错误的。仅有5%的受访用户表示已经深入了解过冰箱的杀菌技术与原理。对于大多数消费者来说,解决这一问题的办法仅停留在定期清理与使用除味剂的层面,食品安全隐患无法根除。
        据悉,臭氧是一种强氧化剂和杀菌剂,在食品保鲜、冰箱保洁过程中,具有十分重要的作用,其作用包括:杀菌消毒,脱色,消除异味,氧化分解有机物,降解农残等。
        1.杀菌消毒。臭氧灭菌的优点包括杀菌彻底、快速高效、无残留、杀菌广谱,可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素。
        在水处理过程中,臭氧对一般细菌、大肠菌、病毒等特别有效,其杀菌能力比氯系列消毒剂要强几十倍到数百倍。当臭氧浓度为达0.01毫克/升时,1分钟以下的接触时间,即可杀死纯水中的大肠杆菌。对于饮用水的消毒,的臭氧浓度为1-4毫克/升,如要杀灭99.9%的细菌和病毒,接触时间约为10-12分钟。
        2.除色、除异味。臭氧具有很强的脱色、消除异味的作用。如使用漂白粉等含氯制剂对水消毒,则会产生氯酚等异味。臭氧在用于脱色和消除异味的过程中,多与其他技术联合使用,这样既能提高处理效率,又可减少臭氧的使用量。臭氧技术可与活性炭、紫外光设备等联合使用,以增强水处理效果。
        3.氧化分解有机物。从理论上来说,臭氧可以彻底氧化绝大部分有机物,但所消耗的臭氧量很大。因此,在实际应用中,通常采用臭氧低投量法,将大分子分解为小分子,将有害物分解为无害物,将难降解物质转化为可降解物质,再辅以其他方法,使有机物的去除更加经济和有效。
        4.助凝作用。臭氧在低剂量条件下(0.5-1.5毫克/升),可以起到良好的助凝作用;但臭氧浓度过高,则会使助凝效果降低。臭氧之所以有助凝作用,原因包括:加强了铝与臭氧化的有机物之间的亲和力;对有机物起聚合作用;分解金属-有机物的络合物;与藻类反应。
        在常规的水处理过程中,臭氧对明矾等有助凝效果,对于直接过滤法,臭氧化可以提高过滤速度。水中总有机碳决定了臭氧的助凝效果,一般用TOC/O3来表示臭氧的投加量。
        实践证明,在水处理过程中,臭氧与传统的氧化剂相比,不仅可以避免产生有机氯化物,还能提高过滤速度、减少滤池数量和絮凝剂用量、促进絮凝、延长滤池使用时间、减少冲洗水耗量,并提高水质。
        在冰箱保洁过程中,双核臭氧杀菌技术具有独特优势。国内已有消毒技术机构采用双核臭氧杀菌技术,研制成功了移动臭氧杀菌设备。移动臭氧杀菌器采用模拟工作环境的双CPU控制系统制造,具有臭氧发生量大、杀菌        效果显著、设备稳定性高、操作简单、使用安全等特点,在改善冰箱卫生质量、保障冰箱食品安全方面,可发挥重要作用。
        除了使用臭氧杀菌器对冰箱进行杀菌消毒之外,还应经常清洗冰箱,去除冰箱内的菜屑、面包渣、油渍等垃圾,特别要擦洗转角等不容易清理的死角,以提高冰箱的清洁度。

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