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空气杀菌机延长蓝莓果冻食品保质期

日期:2018年05月25日???信息来源:未知

          上海康久消毒技术有限企业的周立工程师认为,在蓝莓果冻食品生产过程中,采用动态空气杀菌技术和动态空气杀菌机,对生产车间环境、包装容器、生产设备、生产工器具等进行杀菌消毒,能够控制细菌等微生物对车间环境的污染,可有效改善生产过程中的卫生状况,阻止微生物污染食品,从而提高蓝莓果冻安全质量、延长蓝莓果冻保质期。
          据悉,动态空气消毒技术也叫动态空气杀菌技术、动态消毒技术、动态杀菌技术、NICOLER杀菌技术,是指人机可同场同步作业的一种消毒方式,在对空气杀菌消毒时,工作人员无需离开消毒场所,既可提高空气卫生质量和食品安全质量,又对人体健康没有危害,不会影响食品生产的连续性。
          采用NICOLER杀菌技术开发的动态空气杀菌机也叫动态空气消毒机,是一种先进的食品保质机。用该杀菌机对车间消毒时,工人之所以可以同时待在车间内,与动态杀菌机的杀菌过程有关。
          动态消毒机的杀菌过程在该机器内部进行,具体为:开启杀菌机之后,通过高压直流脉冲,使等离子静电场产生逆电效应,生成大量等离子体。在负压风机作用下,食品车间被微生物污染的空气被抽进动态杀菌消毒机内,通过等离子静电场时,带负电的细菌等微生物被分解击破,再组合药物浸渍型活性炭等组件,进行二次消毒过滤。经过处理的洁净空气大量快速循环流动,使食品车间等受控环境始终保持在卫生洁净状态。由于在对食品车间杀菌消毒时,人可同时在车间内工作,所以,该种杀菌机被称作“动态空气杀菌机”。
          动态空气杀菌机是一种先进的杀菌消毒设备,主要用于在有人工作的情况下,对食品、药品、化妆品工厂进行同步动态杀菌消毒,目前,已在全国众多食品生产企业的仓库储存、加工、冷却、包装等环节使用,有效延长了多种食品保质期,提高了食品生产效率,增加了食品企业利润。

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