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壁挂臭氧发生器延长宁波休闲食品保质期

日期:2018年06月14日???信息来源:未知

          在对多家臭氧消毒机工厂比较之后,宁波市鄞州荣昌记食品厂选购了双核壁挂臭氧发生器,取得了良好的杀菌消毒效果,提高了糕点食品安全质量,延长了休闲食品保质期。
          宁波市鄞州荣昌记食品厂主要加工销售休闲食品、糕点等产品,其产品因质量优良,深受消费者喜爱。
          近年来,我国休闲食品呈快速发展态势,不仅产品品种增多,消费人群和产销量也急速增长。休闲食品这个词语进入大家的视野,已经有很多年的时间,但许多人还不知道这个词语的含义。顾名思义,休闲食品就是休息、聊天、闲暇时吃的食品,可以归为零食、新食品类别。大家常吃的瓜子、花生、芝麻糖、米花糖、麻花、薯片等食品,都属于休闲食品。
          随着休闲食品产销量的快速增长,其食品安全质量问题也不断暴露出来,菌落总数超标、发霉变质等问题的发生,直接刺激了消费者的神经。
          据食品安全工程师先容,导致休闲食品微生物超标的原因很多,如:食品原料的初始菌含量过高、食品生产工艺不科学、前后工序交叉污染、食品车间空气质量差、食品包装不卫生、杀菌技术落后、生产工人个人卫生糟糕等。
          采用双核臭氧消毒技术和壁挂臭氧发生器,合理设置食品生产工艺,可预防细菌等微生物污染食品,避免休闲食品腐败变质,从而提高休闲食品安全质量。
          据悉,臭氧呈气体状态,是一种强氧化剂,具有强烈的杀菌消毒、消除臭味、漂白、脱色等作用,在保障食品安全方面有奇效。臭氧发生器是产生臭氧的主要设备,主要分为三种:高压放电式、紫外线照射式、电解式。其中,采用双核臭氧杀菌技术开发成功的双核臭氧发生器,是一种高效实用的臭氧杀菌机。
          为了进一步提高食品安全水平、向广大消费者提供更加安全放心的休闲食品,荣昌记食品厂傅总在充分调研食品消毒设备市场之后,#后决定在车间增配双核壁挂臭氧发生器,以提高杀菌级别。该食品厂在购买壁挂臭氧消毒机之后,将这些设备分别安装在食品加工车间和食品冷却车间,有效阻止了细菌、霉菌、酵母菌对食品的侵染。
          杀菌消毒剂的品种很多,但或多或少都存在一定的缺陷。例如,甲醛虽然消毒效果很好,但会残留在被消毒的场所,对人体健康的危害很大,具有强烈的致癌性。
          而臭氧是一种环保型消毒剂,不存在有毒物质残留等问题。臭氧是一种高效杀菌剂,具有强烈的杀菌消毒作用,消毒彻底迅速。在杀菌消毒的同时,臭氧可自行还原为氧气,不留任何痕迹,无二次污染,非常环保安全。同时,使用臭氧杀菌,也可避免紫外线杀菌不彻底、化学熏蒸污染大的缺点。
          在食品加工过程中,双核臭氧发生器具有多种优点:1.设备稳定性高,臭氧发生量大,杀菌消毒效果良好。2.使用安全,可遥控操作、自动开关机。3.使用方便、无需安装。4.如正确使用,基本可做到两年内无故障、无维护费用。5.应用成本低。
          休闲食品种类很多,大致分为:瓜子等炒货类休闲食品,蜜饯、调味菜干等果蔬类休闲食品,蛋糕等烘焙类休闲食品,薯片等膨化类休闲食品,油炸类休闲食品,麻辣豆条等豆制品类休闲食品,泡椒凤爪、麻辣鸭掌等休闲食品,巧克力等糖果类休闲食品。
          我国休闲食品产业虽呈快速发展趋势,但与欧美发达国家相比,还有不少差距。例如,在休闲食品人均消费量方面,中美两国人均消费量差距达150倍。所以,我国休闲食品的发展空间巨大,对于广大食品加工企业来说,这是一块巨大的蛋糕。
          为了在广阔的休闲食品市场淘到更多的金子,食品企业应该主动采用双核臭氧发生器、动态空气消毒机等先进的食品保质设备,应用自动化生产工艺,不断开发新型休闲食品,并提高休闲食品质量,在为广大消费者提供安全放心的休闲食品的同时,稳步提高企业自身的经济效益,促进企业良性发展。

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